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cuisine bio de tous les jours

mardi 03 février

Salade carottes, chou rave et pomme

Voici une entrée toute simple, qui permet d'utiliser du chou rave, légume mal connu. Pour 3 personnes: 2 carottes 1 chou rave 1 pomme acidulée 1 CC de raisins secs jus de citron vinaigrette légère (à venir) lamelles de magret fumé (facultatif) Râper la carotte. Râper le chou rave. Ne garder que 1/3 du chou rave râpé pour cette recette. (J'ai utilisé les deux autres tiers pour un gratin de Crozets -  ici ).Couper la pomme en cubes et la citronner.Mettre le tout dans un saladier, ajouter la... [Lire la suite]
Posté par 56oceane à 22:00 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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