Bio is biotiful!

22 juillet 2009

Fraisier léger, léger.....

A quoi rêvent les jeunes hommes ?....Enfin, je veux dire: à quoi rêvent les jeunes hommes en matière de gâteau d'anniversaire ?A un gros gâteau au chocolat?Eh bien, non, le mien, lorsque je lui est demandé quel genre de gâteau lui ferait plaisir pour...

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Tags: lait d'amande, Fraisier léger, entremet Bio-flan, fraises, génoise, fraisier crème sans beurre ni oeufs

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19 juillet 2009

Palets sablés à la purée d'amande

J'inaugure une nouvelle catégorie avec cette recette: Biscuits du 4 heures.J'y ai rapatrié les divers biscuits, cookies et muffins déjà publiés et qui ont fait notre bonheur au goûter, généralement avec un bon thé - j'ai d'ailleurs failli intituler cette...

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Tags: farine de riz, farine de kamut, purée d'amandes, amandes en poudre, biscuits à l'huile d'olive

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15 juillet 2009

Galettes de céréales, version estivale

Les galettes de céréales, si vous me lisez depuis un certain temps, vous connaissez.Je vous ai dit qu'à partir d'une même base, on pouvait y ajouter tout ce que l'on voulait selon les goûts, l'humeur, la saison... Les galettes qui suivent sont de pures...

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Tags: flocons de céréales, quinoa, ail, lait de soja, tomates, graines de fenouil, poivron, gomasio, tamari, "sans viande"

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12 juillet 2009

Tartelettes chocolat blanc - framboises

Pour raisons professionnelles, je me rends régulièrement dans une petite ville du centre Bretagne et j'ai pris l'habitude de déjeuner dans un petit resto très sympa qui propose de nombreuses salades, des tartes salées, deux plats du jour et... et de délicieuses...

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Tags: crème d'avoine, agar-agar, lait d'avoine, farine de riz, purée d'amandes, chocolat blanc, framboises, amandes en poudre, "sans gluten"

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8 juillet 2009

Farfadelles fraîches ensoleillées

Voici une recette toute simple, composée au gré de mon imagination un jour de "pas trop le temps" et fichtrement délicieuse!A vous dégoûter de passer parfois des heures à réfléchir à la composition d'une recette... Pour 3 personnes: 200g de pâtes farfadelles...

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Tags: courgette, fenouil, coulis de tomates, oignon, tomate séchée, pâtes fraîches, steak de soja

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5 juillet 2009

Terrine au tofu soyeux, thon et légumes d'été

Jusqu'à présent je n'avais utilisé le tofu soyeux que dans la composition de desserts.Et puis, l'autre jour, j'ai découvert sur le blog d'Annellénor relayé par Clémence une terrine salée au tofu soyeux. Et là, je me suis vraiment demandée pourquoi je...

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Tags: tofu soyeux, oeuf, courgette, coulis de tomates, oignon, tomate, tomate séchée

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1 juillet 2009

Tarte provençale

Voici une tarte aux saveurs d'été, absolument délicieuse!Nous l'avons dégustée accompagnée d'une salade de roquette, lors d'une soirée ensoleillée: ça nous a farouchement donné envie de vacances... Pour un moule rectangulaire 35X11: 1 pâte feuilletée...

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Tags: pâte feuilletée minute, tomates, courgettes, fenouil, fromage frais de brebis, roquette

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