Bio is biotiful!

5 juillet 2009

Terrine au tofu soyeux, thon et légumes d'été

Jusqu'à présent je n'avais utilisé le tofu soyeux que dans la composition de desserts.Et puis, l'autre jour, j'ai découvert sur le blog d'Annellénor relayé par Clémence une terrine salée au tofu soyeux. Et là, je me suis vraiment demandée pourquoi je...

Posté par 56oceane à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu soyeux, oeuf, courgette, coulis de tomates, oignon, tomate, tomate séchée

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10 juin 2009

carottes râpées légères

Lorsque je fais des carottes râpées, je ne les assaisonne pas à l'huile et au vinaigre. Les carottes râpées ont la particularité de se comporter comme une éponge avec l'assaisonnement. De ce fait une petite salade qui se voudrait légère devient rapidement...

Posté par 56oceane à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, ail, cumin, jus d'orange, jus de citron

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31 mai 2009

Cake salé feta, poivron, courgette et olives noires

Mardi, c'était la fête des voisins! Et chez nous, on la fête! C'est super sympa et chacun amène un petit quelque chose pour composer un super repas sans chichi. Je dois dire que cette année le buffet des desserts était particulièrement fourni! Pour ma...

Posté par 56oceane à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, emmenthal, feta, olives, poivron

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27 mai 2009

Salade de concombre sauce au Kéfir

Voici une recette toute simple, bonne pour la santé, et qui change du concombre à la vinaigrette. ' Pour cette recette j'ai utilisé du kéfir, une préparation à base de lait demi écrémé fermenté, aux probiotiques, extrêmement onctueuse, presque liquide....

Posté par 56oceane à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, Kéfir, menthe, salade

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10 mai 2009

Petite salade fraîcheur

Nous aimons beaucoup manger en entrée de petites salades composées que je fais avec ce que j'ai sous la main. C'est souvent l'occasion d'utiliser quelques restes et c'est à chaque fois une surprise différente pour le palais. Cette salade nous a particulièrement...

Posté par 56oceane à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulgour, concombre, fromage frais, graines germées, pamplemousse

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16 avril 2009

Salade toute simple pour un retour en douceur...

Me voilà de retour, après quelques jours passés en famille sous le soleil du Nord! Eh oui! il y a fait bien meilleur temps qu'en Bretagne qui, tout comme le sud ouest, a dû essuyer quelques averses! Je reviens, tout doux, avec une recette qui n'en est...

Posté par 56oceane à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, avocat, feuille de chêne, oignon rouge, rillette de saumon

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28 mars 2009

Mini-cakes provençaux aux 3 céréales

L'autre jour, dans ma Biocoop, j'ai acheté ceci: Non pas que j'en ai eu besoin, mais parce que j'en ai eu envie! Il s'agit d'un mélange de blé dur 1/2 complet, orge mondé, avoine, soja, tomates, poivrons rouges et verts, carottes, oignons, ail et thym....

Posté par 56oceane à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levure maltée, oeuf, provençale, émincé 3 céréales

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