Bio is biotiful!

22 juillet 2009

Fraisier léger, léger.....

A quoi rêvent les jeunes hommes ?....Enfin, je veux dire: à quoi rêvent les jeunes hommes en matière de gâteau d'anniversaire ?A un gros gâteau au chocolat?Eh bien, non, le mien, lorsque je lui est demandé quel genre de gâteau lui ferait plaisir pour...

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Tags: lait d'amande, Fraisier léger, entremet Bio-flan, fraises, génoise, fraisier crème sans beurre ni oeufs

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21 juin 2009

Gâteau à la rhubarbe

Lorsque je rentre à la maison avec des tiges de rhubarbe et que je demande à ma petite famille ce qu'elle veut que j'en fasse, la réponse est toujours la même: "ton gâteau à la rhubarbe"! Ce délicieux gâteau allie la douce acidité et le fondant de la...

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Tags: T80, rhubarbe, sucre complet, gâteau individuel

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24 avril 2009

Le gâteau d'Arthur

Parfois, lorsque que ce sont les vacances scolaires et que je travaille, j'ai la surprise en rentrant de trouver ceci: Eh oui! mon fils, qui certes est plus féru d'informatique que de cuisine, met de temps en temps les mains dans la farine pour le plus...

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Tags: T80, gâteau au yaourt, yaourt, oeufs en sucre

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19 avril 2009

Le gâteau qui fait pschiii de Valérie Cupillard!

Drôle de titre me direz vous...Mais ce gâteau est tellement moelleux, qu'à chaque fois que l'on croque dedans, on entend un petit pschiii, un peu comme une chambre à air qui se dégonfle! C'est un gâteau délicieux qui viendra accompagner avec bonheur un...

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Tags: orange, oeuf, farine de kamut, purée d'amandes

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18 février 2009

Cake anglais d'après Pascale Weeks

Je ne vous parlerai pas beaucoup de moi sur ce blog. Mais aujourd'hui, je vais quand même vous livrer un secret:Savez-vous ce qui me fait le plus plaisir les jours d'hivers où le vent se bagarre avec les arbres?Savez-vous ce qui m'apaise le plus les jours...

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Tags: bio, Mixed Spice, Mozart, abricots moelleux, cake, fruits secs, miel melasse, raisine secs

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23 janvier 2009

Gâteau au chocolat de Laurence Salomon revisité

Voici un gâteau fameux proposé par Laurence Salomon, que vous avez déjà pu voir ici ou là, et plus récemment ici et ici. J'ai adapté quelque peu la recette aux ingrédients dont je disposais et je l'ai accompagné d'une crème poire amande. Le gâteau: Pour...

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Tags: T80, lait d'amande, chocolat, gâteau, purée noix de cajou

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4 janvier 2009

Bûche... à transformer pour l'été!

Mais que vient donc faire une bûche début janvier sur ce blog???C'est que je ne me voyais pas attendre 11 mois et demi avant de vous la présenter... J'en suis très fière de cette bûche, parce que j'ai fait marcher mes méninges pour la composer et que...

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Tags: crème d'avoine, chocolat, gâteau, agar-agar, lait d'avoine

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