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Bio is biotiful!
5 août 2009

Tian provençal aux trois légumes

Tian provençal aux trois légumes
Voici un plat riche en saveurs et en couleurs!Le mélange des herbes et de l'oignon sous la couche de légumes parfume particulièrement bien ce plat que nous aimons faire et refaire en été. Pour 3 à 4 personnes: 600g de tomates roma 2 courgettes moyennes...
Posté par 56oceane à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  courgettes,  aubergine,  diététique

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27 avril 2009

Poêlée de courgettes et boulgour

Poêlée de courgettes et boulgour
Les premières courgettes sont arrivées dans ma Biocoop!! Les beaux jours arrivent!Pour les savourer, j'ai décidé d'en faire une petite poêlée rapide et de l'accompagner de boulgour. Pour 2 personnes: 2 courgettes 1 gros oignon rose de Roscoff 2 gousses...
Posté par 56oceane à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon rose de Roscoff,  boulgour,  courgettes,  garam massalé

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27 janvier 2009

Purée de potimarron

Purée de potimarron
Le potimarron est un légume très doux et légèrement sucré qui plaît en général aux enfants, surtout en version purée. En cette saison, c'est donc un légume de choix. 1 potimarron pas trop gros 1 belle patate douce Crème d'avoine 1 pincée de sel Couper...
Posté par 56oceane à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patates douces,  crème d'avoine,  potimarron

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17 janvier 2009

Jardinière aux topinambours

Jardinière aux topinambours
J'ai coutume, lorsque j'utilise un nouveau légume, de le faire entrer en douceur dans notre alimentation.Alors, quoi de mieux, pour goûter le topinambour, qu'une jardinière de légumes... Pour 3 personnes: 1 oignon rose de Roscoff Quelques carottes Quelques...
Posté par 56oceane à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  oignon rose de Roscoff,  petits pois,  topinambour

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2 janvier 2009

Purée de pois cassés

Purée de pois cassés
Voici typiquement un légume sec que je ne cuisinais pas...Sans doute les souvenirs de cantine scolaire y étaient pour quelque chose... Et puis, à force d'entendre parler des bienfaits des légumineuses, après avoir remis dans mon assiette les lentilles...
Posté par 56oceane à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légume bio,  crème d'avoine,  miso,  pois cassés,  pommes de terre,  légumineuse

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29 décembre 2008

carottes et patates douces en cocotte

carottes et patates douces en cocotte
Nous sommes devenus addicts aux patates douces!! Ce légume est délicieux et se cuisine très facilement. Ici, les patates douces sont associées à des carottes que l'on va laisser confire en cocotte: un pur délice! . Dans une cocotte à fond épais faire...
Posté par 56oceane à 00:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bio,  carottes,  patates douces,  légume bio

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