Bio is biotiful!

5 juillet 2009

Terrine au tofu soyeux, thon et légumes d'été

Jusqu'à présent je n'avais utilisé le tofu soyeux que dans la composition de desserts.Et puis, l'autre jour, j'ai découvert sur le blog d'Annellénor relayé par Clémence une terrine salée au tofu soyeux. Et là, je me suis vraiment demandée pourquoi je...

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Tags: tofu soyeux, oeuf, courgette, coulis de tomates, oignon, tomate, tomate séchée

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1 juillet 2009

Tarte provençale

Voici une tarte aux saveurs d'été, absolument délicieuse!Nous l'avons dégustée accompagnée d'une salade de roquette, lors d'une soirée ensoleillée: ça nous a farouchement donné envie de vacances... Pour un moule rectangulaire 35X11: 1 pâte feuilletée...

Posté par 56oceane à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée minute, tomates, courgettes, fenouil, fromage frais de brebis, roquette

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28 juin 2009

Verrines pêches au caramel façon tiramisu

Je n'avais jamais utilisé de mascarpone, le trouvant trop gras. Et puis, à force de voir un peu partout sur les blogs ou dans les revues des recettes de tiramisu, j'en ai acheté un pot (bio, bien sûr...).Pour rendre mes verrines plus légères, je l'ai...

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Tags: caramel, mascarpone, pêches, sablés, tiramisu, yaourt de brebis

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24 juin 2009

Paella hyper rapide

Voici une paella très rapide à faire au wok. C'est une recette que je fais régulièrement depuis que je l'ai repérée, il y a déjà pas mal de temps, chez Ô délices. Pour 3 personnes: 1 oignon rose de Roscoff une dizaine de rondelles de chorizo 2 blancs...

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Tags: petits pois, poivron, poulet, chorizo, crevettes, riz, safran

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21 juin 2009

Gâteau à la rhubarbe

Lorsque je rentre à la maison avec des tiges de rhubarbe et que je demande à ma petite famille ce qu'elle veut que j'en fasse, la réponse est toujours la même: "ton gâteau à la rhubarbe"! Ce délicieux gâteau allie la douce acidité et le fondant de la...

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Tags: T80, rhubarbe, sucre complet, gâteau individuel

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17 juin 2009

Tarte verte, spéciale extra-terrestre

Si un jour vous deviez recevoir à déjeuner un extra-terrestre - on voit de ces choses de nos jours ma pauv'dame - je vous conseille de lui servir cette tarte aux épinards, il devrait, pour le moins, être très sensible à sa couleur!! Tarte épinards, oignons,...

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Tags: carottes, oignon rose de Roscoff, pignons de pin, épinards, Boursin, laurence Salomon

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14 juin 2009

Compote rhubarbe et madeleines semi-complètes

Encore un dessert tout simple et sain: une compote de rhubarbe adoucie avec un peu de pomme et légèrement sucrée au sirop d'agave.Et pour accompagner cette compote, mes madeleines fétiches, dont je vous ai déjà parlé ici. Mais cette fois-ci je les ai...

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Tags: T80, pomme, sirop d'agave, Madeleine, gingembre, rhubarbe

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10 juin 2009

carottes râpées légères

Lorsque je fais des carottes râpées, je ne les assaisonne pas à l'huile et au vinaigre. Les carottes râpées ont la particularité de se comporter comme une éponge avec l'assaisonnement. De ce fait une petite salade qui se voudrait légère devient rapidement...

Posté par 56oceane à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, ail, cumin, jus d'orange, jus de citron

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6 juin 2009

Muffins pomme-courgette

Et vous, vous faites quoi chez votre coiffeur? Humm? Enfin, je veux dire, à part vous faire couper les cheveux, bien sûr. Parce que ma coiffeuse, ça, elle le fait aussi, et très bien même!! Mais en plus, elle, elle discute cuisine bio! Ben oui, c'est...

Posté par 56oceane à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, pomme, farine T80, courgette, noisettes

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3 juin 2009

Salade "américaine"

Voici donc la salade composée que nous avons dégustée lors de la fête des voisins. Pour une grande salade: 1 petite boîte d'ananas en tranches (ou du frais, c'est encore mieux) 1 boîte moyenne de maïs 1 concombre 1 poivron rouge une dizaine de tomates...

Posté par 56oceane à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, concombre, poivron, ananas, maïs, poulet, salade composée

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