Bio is biotiful!

23 mars 2009

Cookies de l'Atelier bio

Ceci est une recette pour Nadège, du blog "Ca se mange...", qui est en pleine cookies mania ;-) et qui est intéressée par une recette de cookies à l'huile d'olive. Les cookies étant l'un des goûters préférés de la famille, je commence à avoir une certaine...

Posté par 56oceane à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vergeoise, quinoa, farine de riz

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20 mars 2009

Galettes de céréales, version du jour...

je vous ai déjà parlé de ma recette de base de galettes de céréales (ici) adaptable à notre imagination du moment et aux aliments du placard.Sur cette base, je vous présente aujourd'hui les dernières galettes que j'ai faites parce que nous les avons particulièrement...

Posté par 56oceane à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galettes de céréales, oignon rose de Roscoff, butternut, shoyu

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18 mars 2009

Purée de chou blanc

Cette recette toute simple, que j'adore, me vient de ma grand mère. On la mangeait avec une bonne saucisse longue que fabriquait le charcutier en bas de la rue. C'était pas du bio, mais c'était une fabrication artisanale comme il n'est plus facile d'en...

Posté par 56oceane à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, ail, chou blanc

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15 mars 2009

Mousse d'orange au safran accompagnée de madeleines

Ce midi nous avons mangé en dessert de délicieuses et originales petites mousses à l'orange et au safran dont la recette se trouve ici, chez Clem. Je ne vous la remets pas car je n'ai rien changé à sa façon de faire. Par contre j'ai dû un peu sous doser...

Posté par 56oceane à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, Madeleine

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14 mars 2009

Pâtes fraîches, dés de butternut et tofu aux herbes potagères

J'aime tellement le butternut que lorsque la fin de la saison arrive j'en congèle toujours un ou deux épluchés et coupés en morceaux. (Oui, je sais, certains râlent parce que l'hiver est trop long et rêvent de légumes de printemps, et moi je congèle de...

Posté par 56oceane à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon rose de Roscoff, tofu, butternut, pâtes

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10 mars 2009

Quiche aux pommes et au crabe

Voici une recette délicieuse, à nouveau tirée de la revue Cuisine Bio. Cette quiche originale se compose d' une compote de pommes et de crabe. Elle est très douce et fondante en bouche.Servie tiède, accompagnée d'une salade de mâche, elle régalera toute...

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Tags: pomme, crème de soja, crabe, pâte feuilletée minute

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6 mars 2009

Le vrac en bref...

Le vrac ne sert-il qu'à avoir de belles boîtes dans ses placards?? Que nenni! Acheter en vrac est un vrai geste "écolo-économe". L'autre jour, ma Biocoop a fait un comparatif de deux caddies contenant les mêmes aliments, mais l'un ne comportait que des...

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Tags: bio, vrac

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3 mars 2009

Pâte feuilletée minute

Connaissez-vous la pâte feuilletée minute?Les blogueuses de longue date la connaissent certainement, mais je trouve cette pâte tellement intéressante que je souhaite en reparler. Il ne s'agit pas d'une pâte feuilletée proprement dite, mais elle la remplace...

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Tags: petits-suisses, pâte à tarte

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28 février 2009

Réponse au Kes ke C et Potée Halloween

Eh oui! Ces jolies petites rondelles oranges bordées de violet sont des carottes violettes! je les ai bien sûr trouvées dans ma Biocoop. Elles sont, parait-il, très riches en anti-oxidants. C'est joli, non? Et avec, Kes kon fé? Eh bien, on fait tout pareil...

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Tags: oignon rose de Roscoff, Chou frisé, carottes violettes, haricots blancs, saucisse de Morteau

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26 février 2009

Kes ke C ?

Que sont donc ces choses? un kaléidoscope? des décorations pour Halloween? des bonbons? Humm? alors? Je précise que je ne suis pas en train de repeindre ma cuisine et que donc ces jolies couleurs ne sauraient être imputées à une erreur de manipulation...

Posté par 56oceane à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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