Bio is biotiful!

cuisine bio de tous les jours

vendredi 06 mars

Le vrac en bref...

Le vrac ne sert-il qu'à avoir de belles boîtes dans ses placards??  Que nenni! Acheter en vrac est un vrai geste "écolo-économe".L'autre jour, ma Biocoop a fait un comparatif de deux caddies contenant les mêmes aliments, mais l'un ne comportait que des produits pré-emballés, et  l'autre uniquement des produits achetés en vrac.Hé bien la différence était de 37,47% très exactement: 32€80 pour le 1er caddies, 20€51 pour le deuxième.Différence non négligeable tout de même! Et puis, le vrac permet de ne se... [Lire la suite]
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mercredi 18 février

Cake anglais d'après Pascale Weeks

Je ne vous parlerai pas beaucoup de moi sur ce blog. Mais aujourd'hui, je vais quand même vous livrer un secret:Savez-vous ce qui me fait le plus plaisir les jours d'hivers où le vent se bagarre avec les arbres?Savez-vous ce qui m'apaise le plus les jours où quelque tracas m'occupe l'esprit?Eh bien c'est de prendre le temps de m'installer avec un bon thé - de Noël par exemple - une tranche de cake, une revue ou un livre de cuisine (bio de préférence) et Mozart sur la platine....  Et alors là, le monde pourrait s'écrouler, je ne... [Lire la suite]
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lundi 29 décembre

carottes et patates douces en cocotte

Nous sommes devenus addicts aux patates douces!! Ce légume est délicieux et se cuisine très facilement. Ici, les patates douces sont associées à des carottes que l'on va laisser confire en cocotte: un pur délice! . Dans une cocotte à fond épais faire fondre un oignon dans un peu de margarine. Couper en tronçons quelques carottes et les ajouter dans la cocotte. Saupoudrer d'une petite cuillère à café de fond de veau et bien mélanger. Mouiller avec un peu de Noilly Prat ou de vin blanc, pas trop... [Lire la suite]
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vendredi 26 décembre

Mon pain quotidien!

Pour ma première recette, je souhaitais vous présenter mon pain quotidien!  Une vraie merveille!J'ai commencé à vouloir faire mon pain quand j'ai pris conscience que le pain complet que me vendait mon boulanger n'était pas aussi sain qu'il y paraissait...En effet, depuis longtemps, nous avions abandonné le pain blanc au profit du pain complet, bien plus riche en fibres, éléments nutritionnels, mais aussi... bien plus riche en pesticides! La seule solution était donc de manger du pain bio. Et comme on venait de me donner une... [Lire la suite]
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jeudi 25 décembre

Bonjour!

Et bien voila, je me lance! Depuis le temps que j'y pensais sans oser...J'espère surtout que je pourrai suivre le rythme et publier régulièrement! J'ai 44 ans, je suis mariée et j'ai un fils de 14 ans. Je travaille et, comme beaucoup d'entre nous, il me faut concilier vie de famille et vie professionnelle.Depuis toujours, nous sommes sensibles à l'écologie et à ce qui touche à l'environnement. Mais depuis 3 ans, nous sommes passés à la vitesse supérieure: depuis qu'une biocoop s'est installée près de chez nous, nous mangeons bio.... [Lire la suite]
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