carottes - Bio is biotiful!

17 juin 2009

Tarte verte, spéciale extra-terrestre

Si un jour vous deviez recevoir à déjeuner un extra-terrestre - on voit de ces choses de nos jours ma pauv'dame - je vous conseille de lui servir cette tarte aux épinards, il devrait, pour le moins, être très sensible à sa couleur!! Tarte épinards, oignons,...

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Tags: carottes, oignon rose de Roscoff, pignons de pin, épinards, Boursin, laurence Salomon

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10 juin 2009

carottes râpées légères

Lorsque je fais des carottes râpées, je ne les assaisonne pas à l'huile et au vinaigre. Les carottes râpées ont la particularité de se comporter comme une éponge avec l'assaisonnement. De ce fait une petite salade qui se voudrait légère devient rapidement...

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Tags: carottes, ail, cumin, jus d'orange, jus de citron

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20 mai 2009

Nouilles à l'asiatique entre deux

Pourquoi "entre deux" me direz-vous! Et bien parce qu'il faut bien trouver un titre aux recettes!Je fais régulièrement des petits plats à tendance asiatique même si cette recette est la première que je vous présente. Je compte bien vous proposer d'autres...

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Tags: carottes, orange, miso, courgettes, chinois, gingembre, oignons nouveaux, saké

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14 mai 2009

Tarte poireaux, carottes et Boursin

Encore une tarte salée... absolument dé-li-cieuse!Au départ j'étais partie pour faire les "petits chaussons au poireau et au Boursin" de Ciderolle. Et puis, au dernier moment, je me suis aperçue que je n'avais plus de protéines de soja... Ne voulant pas...

Posté par 56oceane à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, poireau, oignon rose de Roscoff, Boursin, graines de courges, graines de fenouil, pâte à tarte Laurence Salomon

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2 avril 2009

Tarte aux carottes, poireaux et tomme de brebis

Cette tarte est l'une de celles que je préfère. Elle m'a été fortement inspirée par la recette de Laurence Salomon dans son livre "Fondre de plaisir". J'y ai juste ajouté des poireaux émincés, car pour celles et ceux qui ne le sauraient pas encore (!!),...

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Tags: carottes, poireau, oignon rose de Roscoff, brebis, chèvre, lait de soja, pâte à tarte Laurence Salomon

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22 février 2009

Sauté de tofu forestier

Cette recette simple mais délicieuse est tirée de la revue "Cuisine Bio". Cette revue est la seule revue culinaire à laquelle je suis abonnée. Elle parait au rythme des saisons, soit quatre fois l'an. On y trouve beaucoup de recettes simples, à base de...

Posté par 56oceane à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, champignons, tofu

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15 février 2009

Le risotto "Si Bon" de Lil et Ségo

Nous le savons tous, la Suisse regorge de surprises gourmandes... Eh bien j'en ai rencontrée une nouvelle: le blog "Si Bon" de Lil et Ségo, deux soeurs qui nous font partager leur passion pour les bonnes choses! C'est ainsi que j'ai été amenée à découvrir...

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Tags: carottes, chou rave, poireau, oignon rose de Roscoff, crème de soja, risotto

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3 février 2009

Salade carottes, chou rave et pomme

Voici une entrée toute simple, qui permet d'utiliser du chou rave, légume mal connu. Pour 3 personnes: 2 carottes 1 chou rave 1 pomme acidulée 1 CC de raisins secs jus de citron vinaigrette légère (à venir) lamelles de magret fumé (facultatif) Râper la...

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Tags: carottes, raisins secs, chou rave, pomme, légumes bio

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17 janvier 2009

Jardinière aux topinambours

J'ai coutume, lorsque j'utilise un nouveau légume, de le faire entrer en douceur dans notre alimentation.Alors, quoi de mieux, pour goûter le topinambour, qu'une jardinière de légumes... Pour 3 personnes: 1 oignon rose de Roscoff Quelques carottes Quelques...

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Tags: carottes, oignon rose de Roscoff, petits pois, topinambour

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29 décembre 2008

carottes et patates douces en cocotte

Nous sommes devenus addicts aux patates douces!! Ce légume est délicieux et se cuisine très facilement. Ici, les patates douces sont associées à des carottes que l'on va laisser confire en cocotte: un pur délice! . Dans une cocotte à fond épais faire...

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Tags: bio, carottes, patates douces, légume bio

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