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cuisine bio de tous les jours

jeudi 02 avril

Tarte aux carottes, poireaux et tomme de brebis

Cette tarte est l'une de celles que je préfère.  Elle m'a été fortement inspirée par la recette de Laurence Salomon dans son livre "Fondre de plaisir". J'y ai juste ajouté des poireaux émincés, car pour celles et ceux qui ne le sauraient pas encore (!!), j'adoooore les poireaux. Pour une tarte: 1 pâte à tarte d'après la recette de Laurence Salomon (ici) 2 à 3 oignons roses de Roscoff 4 à 5 carottes 3 à 4 poireaux 170 g de tomme de brebis crémeuse 4 oeufs 2 dl de lait de soja 1 CS de... [Lire la suite]