Articles populaires – Bio is biotiful!

6 février 2009

Raviolis aux deux saumons

Voici des raviolis au saumon, très faciles à faire, et qui peuvent très bien s'inviter à un repas de fête ou à un tête à tête en amoureux... Vous avez juste le temps de faire les courses pour être prêts pour la Saint Valentin! Pour une trentaine de raviolis:...

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Tags: pâte à raviolis, raviolis, saumon, saumon fumé

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20 mars 2009

Galettes de céréales, version du jour...

je vous ai déjà parlé de ma recette de base de galettes de céréales (ici) adaptable à notre imagination du moment et aux aliments du placard.Sur cette base, je vous présente aujourd'hui les dernières galettes que j'ai faites parce que nous les avons particulièrement...

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Tags: galettes de céréales, oignon rose de Roscoff, butternut, shoyu

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10 mars 2009

Quiche aux pommes et au crabe

Voici une recette délicieuse, à nouveau tirée de la revue Cuisine Bio. Cette quiche originale se compose d' une compote de pommes et de crabe. Elle est très douce et fondante en bouche.Servie tiède, accompagnée d'une salade de mâche, elle régalera toute...

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Tags: pomme, crème de soja, crabe, pâte feuilletée minute

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18 mars 2009

Purée de chou blanc

Cette recette toute simple, que j'adore, me vient de ma grand mère. On la mangeait avec une bonne saucisse longue que fabriquait le charcutier en bas de la rue. C'était pas du bio, mais c'était une fabrication artisanale comme il n'est plus facile d'en...

Posté par 56oceane à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, ail, chou blanc

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27 janvier 2009

Purée de potimarron

Le potimarron est un légume très doux et légèrement sucré qui plaît en général aux enfants, surtout en version purée. En cette saison, c'est donc un légume de choix. 1 potimarron pas trop gros 1 belle patate douce Crème d'avoine 1 pincée de sel Couper...

Posté par 56oceane à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patates douces, crème d'avoine, potimarron

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22 février 2009

Sauté de tofu forestier

Cette recette simple mais délicieuse est tirée de la revue "Cuisine Bio". Cette revue est la seule revue culinaire à laquelle je suis abonnée. Elle parait au rythme des saisons, soit quatre fois l'an. On y trouve beaucoup de recettes simples, à base de...

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Tags: carottes, champignons, tofu

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23 mars 2009

Cookies de l'Atelier bio

Ceci est une recette pour Nadège, du blog "Ca se mange...", qui est en pleine cookies mania ;-) et qui est intéressée par une recette de cookies à l'huile d'olive. Les cookies étant l'un des goûters préférés de la famille, je commence à avoir une certaine...

Posté par 56oceane à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vergeoise, quinoa, farine de riz

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12 février 2009

Mousse de marron au lait d'amande

J'ai réalisé cette mousse - recette tirée d'un vieux magazine de cuisine - à l'occasion de l'anniversaire de mon mari.Nous étions entre nous ce jour là, et j'ai donc réalisé cette recette pour trois. Je crois que c'est pour cela que j'ai eu du mal à faire...

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Tags: crème de marron, crème liquide, marrons

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9 février 2009

Sauce crème légère - orange

Voici la sauce que j'ai servie sur mes raviolis aux deux saumons: Faire revenir avec un peu de matière grasse une échalote finement ciselée dans une casserole. Ajouter un verre de Noilly Prat et faire réduire d'un tiers. Ajouter une cuillère à café de...

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Tags: raviolis, légère, orange

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15 janvier 2009

Raviolis au boeuf

Mes premiers raviolis... Pour mon premier essais de raviolis, j'ai choisi de faire des raviolis au boeuf.J'ai utilisé de la pâte à raviolis chinois trouvée dans un magasin spécialisé dans les produits asiatiques (cette pâte n'est donc pas bio). Pour une...

Posté par 56oceane à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à raviolis, raviolis, boeuf

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20 janvier 2009

Galettes de céréales

C'est avec bonheur que nous avons découvert il y a maintenant pas mal de temps les galettes de céréales.Elles remplacent avec bonheur la viande, et on peut faire varier leur goût à volonté selon les ingrédients dont on les compose. En effet, sur une base...

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Tags: flocons de céréales, galettes de céréales, quinoa

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6 mars 2009

Le vrac en bref...

Le vrac ne sert-il qu'à avoir de belles boîtes dans ses placards?? Que nenni! Acheter en vrac est un vrai geste "écolo-économe". L'autre jour, ma Biocoop a fait un comparatif de deux caddies contenant les mêmes aliments, mais l'un ne comportait que des...

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Tags: bio, vrac

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30 janvier 2009

Croques au sel

Voici une recette qui me vient de ma grand-mère... Mais ne me demandez pas pourquoi elle appelait cela "croques au sel": je n'en sais fichtre rien! Pour 2/3 personnes: 5 pommes de terre pas trop petites et régulières 1 ou 2 oignons roses de Roscoff du...

Posté par 56oceane à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oignon rose de Roscoff

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3 mars 2009

Pâte feuilletée minute

Connaissez-vous la pâte feuilletée minute?Les blogueuses de longue date la connaissent certainement, mais je trouve cette pâte tellement intéressante que je souhaite en reparler. Il ne s'agit pas d'une pâte feuilletée proprement dite, mais elle la remplace...

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Tags: petits-suisses, pâte à tarte

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15 mars 2009

Mousse d'orange au safran accompagnée de madeleines

Ce midi nous avons mangé en dessert de délicieuses et originales petites mousses à l'orange et au safran dont la recette se trouve ici, chez Clem. Je ne vous la remets pas car je n'ai rien changé à sa façon de faire. Par contre j'ai dû un peu sous doser...

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Tags: orange, Madeleine

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25 décembre 2008

Je vous en parle dans mes posts

Vous trouverez ici un récapitulatif d'ingrédients, d'ustensiles, ... dont je vous parle dans mes posts. (cliquer sur les photos pour les voir en grand) Revue "Cuisine Bio" Cette revue parait au rythme des saisons, soit quatre fois l'an. On y trouve beaucoup...

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Tags: produits

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26 mars 2009

Pizza hyper rapide

Jusqu'à ce que Cléa parle dans un billet des pâtes à pizza toutes prêtes longue conservation, je n'avais jamais pensé en acheter. Je fais toujours ma pâte à pizza à la MAP, généralement pour 2 grandes pizza, j'en congèle donc la moitié. Mais il m'est...

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Tags: pizza

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4 avril 2009

Blog en congés...

Je vous abandonne quelques jours... Je prends une dizaine de jours de congés pour rendre visite à ma famille qui se trouve dans cette région remise récemment à l'honneur: Le NORD! Plus précisément je vais dans la région de cette ville: Bien connue pour...

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17 août 2009

Je déménage!

Après une semaine passée dans les Landes chez ma maman, je reviens sans recette pour vous dire que je vous abandonne à nouveau quelques jours.... pour avoir le temps de déménager! En effet, je vais prochainement déménager chez over-blog, et pour cela...

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14 février 2009

M E R C I ! !

Quelle surprise en me rendant sur le site "ça se mange"! Jardinenfant, son auteur, m'avait choisie, avec quelques autres, pour me décerner ce prix: Je la remercie de tout coeur, et je vous encourage à aller voir son blog: il regorge de bonnes choses!...

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26 février 2009

Kes ke C ?

Que sont donc ces choses? un kaléidoscope? des décorations pour Halloween? des bonbons? Humm? alors? Je précise que je ne suis pas en train de repeindre ma cuisine et que donc ces jolies couleurs ne sauraient être imputées à une erreur de manipulation...

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25 décembre 2008

INDEX

Index des recettes salées, puis sucrées par ordre alphabétique: Recettes salées A B Bouchées apéritives basquaises C Cake salé feta, poivron, courgette, olives noires Carottes et patates douces en cocotte Carottes râpées légères Croques au sel D F Filet...

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25 décembre 2008

Les sites que je visite

Voici les blogs et sites que je visite régulièrement.Je navigue de temps à autre sur beaucoup d'autres blogs, notamment chez tous mes lecteurs, mais il est impossible d'en faire une liste exhaustive... Aussi ne m'en veuillez pas si vous n'êtes pas dans...

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1 janvier 2009

Bonne Année!

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20 août 2009

C'est fait!

Eh bien voilà, le déménagement est terminé! Désormais, les aventures culinaires de Bio is biotiful! continuent à cette adresse: http://bioisbiotiful.over-blog.com/ (Vous allez être redirigés directement) N'oubliez pas de changer l'adresse dans vos favoris!...

Posté par 56oceane à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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