Pour raisons professionnelles, je me rends régulièrement dans une petite ville du centre Bretagne et j'ai pris l'habitude de déjeuner dans un petit resto très sympa qui propose de nombreuses salades, des tartes salées, deux plats du jour et... et de délicieuses...

Ceci est ma contribution au jeu de Chantal d'Assiettes gourmandes. J'ai choisi de faire une mousse aux litchis et au tofu soyeux. Pour plus de facilité, j'ai utilisé des litchis en boîte. J'ai déposé cette mousse sur une sauce au chocolat. Un coulis de...

Mais que vient donc faire une bûche début janvier sur ce blog???C'est que je ne me voyais pas attendre 11 mois et demi avant de vous la présenter... J'en suis très fière de cette bûche, parce que j'ai fait marcher mes méninges pour la composer et que...