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cuisine bio de tous les jours

mercredi 15 juillet

Galettes de céréales, version estivale

Les galettes de céréales, si vous me lisez depuis un certain temps, vous connaissez.Je vous ai dit qu'à partir d'une même base, on pouvait y ajouter tout ce que l'on voulait selon les goûts, l'humeur, la saison... Les galettes qui suivent sont de pures galettes estivales: elles renferment tout ce que l'été a de bon à nous donner.Et inutile de vous le préciser: elles sont dé-li-cieuses  Pour 10 à 12 galettes: 1 verre de flocon de quinoa 1 verre de flocons 5 céréales toastées 2 verres de lait de soja 2 oeufs 1 gros... [Lire la suite]

mercredi 24 juin

Paella hyper rapide

Voici une paella très rapide à faire au wok. C'est une recette que je fais régulièrement depuis que je l'ai repérée, il y a déjà pas mal de temps, chez Ô délices. Pour 3 personnes: 1 oignon rose de Roscoff une dizaine de rondelles de chorizo 2 blancs de poulet 1 petit poivron rouge 120g de riz 1/2 complet ou complet 1/3 L d'eau 1 dosette de safran 1 cc d'épices pour paella une pincée de sel 1 petit bol de petits pois une dizaine de crevettes décortiquées Faire chauffer un wok sans... [Lire la suite]
Posté par 56oceane à 13:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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mercredi 03 juin

Salade "américaine"

Voici donc la salade composée que nous avons dégustée lors de la fête des voisins. Pour une grande salade: 1 petite boîte d'ananas en tranches (ou du frais, c'est encore mieux) 1 boîte moyenne de maïs 1 concombre 1 poivron rouge une dizaine de tomates cerises 1 beau blanc de poulet cuit 1 dl d'huile d'olive le jus de 1 ou 2 citrons 2 CS de ketchup sel, poivre du moulin Faire griller le poivron au four sur toutes les faces jusqu'à ce qu'il commence à noircir. Enlever la peau, l'épépiner... [Lire la suite]
Posté par 56oceane à 14:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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dimanche 31 mai

Cake salé feta, poivron, courgette et olives noires

Mardi, c'était la fête des voisins! Et chez nous, on la fête! C'est super sympa et chacun amène un petit quelque chose pour composer un super repas sans chichi. Je dois dire que cette année le buffet des desserts était particulièrement fourni! Pour ma part, j'avais préparé un cake salé et une salade "américaine" que je vous présenterai lors de mon prochain post. J'avais aussi fait des muffins aux poires et amandes inspirée d'une recette trouvée chez cuisine-saine. Pour 1 cake: 1 poivron rouge ... [Lire la suite]
Posté par 56oceane à 09:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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