oignon rose de roscoff - Bio is biotiful!

17 juin 2009

Tarte verte, spéciale extra-terrestre

Si un jour vous deviez recevoir à déjeuner un extra-terrestre - on voit de ces choses de nos jours ma pauv'dame - je vous conseille de lui servir cette tarte aux épinards, il devrait, pour le moins, être très sensible à sa couleur!! Tarte épinards, oignons,...

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Tags: carottes, oignon rose de Roscoff, pignons de pin, épinards, Boursin, laurence Salomon

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14 mai 2009

Tarte poireaux, carottes et Boursin

Encore une tarte salée... absolument dé-li-cieuse!Au départ j'étais partie pour faire les "petits chaussons au poireau et au Boursin" de Ciderolle. Et puis, au dernier moment, je me suis aperçue que je n'avais plus de protéines de soja... Ne voulant pas...

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Tags: carottes, poireau, oignon rose de Roscoff, Boursin, graines de courges, graines de fenouil, pâte à tarte Laurence Salomon

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30 avril 2009

Spaghetti bolognaise au tofu

Un classique revisité avec bonheur! Pour 4 personnes: 250g de tofu fumé (ici) coupé en petits carrés et marinés 1 heure minimum dans: 1CS de sauce shoyu 1 CS d'huile d'olive 1 CC d'herbes de Provence 1/2 CC de romarin 1 gousse d'ail écrasée Poêler rapidement...

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Tags: oignon rose de Roscoff, tofu, shoyu, confit de poivrons, tomates, épinards

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27 avril 2009

Poêlée de courgettes et boulgour

Les premières courgettes sont arrivées dans ma Biocoop!! Les beaux jours arrivent!Pour les savourer, j'ai décidé d'en faire une petite poêlée rapide et de l'accompagner de boulgour. Pour 2 personnes: 2 courgettes 1 gros oignon rose de Roscoff 2 gousses...

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Tags: oignon rose de Roscoff, boulgour, courgettes, garam massalé

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2 avril 2009

Tarte aux carottes, poireaux et tomme de brebis

Cette tarte est l'une de celles que je préfère. Elle m'a été fortement inspirée par la recette de Laurence Salomon dans son livre "Fondre de plaisir". J'y ai juste ajouté des poireaux émincés, car pour celles et ceux qui ne le sauraient pas encore (!!),...

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Tags: carottes, poireau, oignon rose de Roscoff, brebis, chèvre, lait de soja, pâte à tarte Laurence Salomon

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20 mars 2009

Galettes de céréales, version du jour...

je vous ai déjà parlé de ma recette de base de galettes de céréales (ici) adaptable à notre imagination du moment et aux aliments du placard.Sur cette base, je vous présente aujourd'hui les dernières galettes que j'ai faites parce que nous les avons particulièrement...

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Tags: galettes de céréales, oignon rose de Roscoff, butternut, shoyu

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14 mars 2009

Pâtes fraîches, dés de butternut et tofu aux herbes potagères

J'aime tellement le butternut que lorsque la fin de la saison arrive j'en congèle toujours un ou deux épluchés et coupés en morceaux. (Oui, je sais, certains râlent parce que l'hiver est trop long et rêvent de légumes de printemps, et moi je congèle de...

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Tags: oignon rose de Roscoff, tofu, butternut, pâtes

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28 février 2009

Réponse au Kes ke C et Potée Halloween

Eh oui! Ces jolies petites rondelles oranges bordées de violet sont des carottes violettes! je les ai bien sûr trouvées dans ma Biocoop. Elles sont, parait-il, très riches en anti-oxidants. C'est joli, non? Et avec, Kes kon fé? Eh bien, on fait tout pareil...

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Tags: oignon rose de Roscoff, Chou frisé, carottes violettes, haricots blancs, saucisse de Morteau

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15 février 2009

Le risotto "Si Bon" de Lil et Ségo

Nous le savons tous, la Suisse regorge de surprises gourmandes... Eh bien j'en ai rencontrée une nouvelle: le blog "Si Bon" de Lil et Ségo, deux soeurs qui nous font partager leur passion pour les bonnes choses! C'est ainsi que j'ai été amenée à découvrir...

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Tags: carottes, chou rave, poireau, oignon rose de Roscoff, crème de soja, risotto

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30 janvier 2009

Croques au sel

Voici une recette qui me vient de ma grand-mère... Mais ne me demandez pas pourquoi elle appelait cela "croques au sel": je n'en sais fichtre rien! Pour 2/3 personnes: 5 pommes de terre pas trop petites et régulières 1 ou 2 oignons roses de Roscoff du...

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Tags: pommes de terre, oignon rose de Roscoff

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